和食・洋食・中華・エスニック等の垣根を越え、その時々の旬の素材を駆使して《わが儘大将》が 腕を振るいます。お任せあり、その時の食べたいものあり。あなたの腹ぺこ感を満たします。


天然水・きょうのおまかせ有機野菜料理3品・肉 or 魚・お食事・甘味


日頃手に入りづらい食材を使用！


menu例
信州独特の塩イカと６種野菜のサラダ
霧が峰産山牛蒡・さくら肉・山胡桃のきんぴら
八ヶ岳山麓産のお漬物と生野菜ワールド (野沢菜・たくあん・白菜・山芋・・・etc！時期物)
岡谷産放飼い鳥骨鶏の卵掛けご飯
伊那谷名物のさくら肉（ステーキ・シチュー・煮込み等）
自家製、純無添加味噌野菜ラーメン
八ヶ岳山麓産、霧下蕎麦粉の蕎麦掻
林檎で育った信州牛サーロインステーキ  250ｇ(固体識別番号付きの品質保証)
" 超レア"純国産さくら肉のフィレステーキ 150ｇ(サッパリ感覚のヘルシーな味)
《わが儘大将こだわりの逸品》(ご機嫌を伺ってみれば・・・"ニヤリ"！)

その他、旬の全国産地直送の味覚を盛り沢山でお迎えいたします。